PUNTAS DE PICAÑA BMS 8-9
La picaña también conocida como (Culotte), es un corte icónico y apreciado por su sabor intenso y textura jugosa.
Proviene de la parte superior del cuadril de la res, con una característica capa de grasa que le aporta un sabor único durante la cocción.
Con un marmoleo BMS 8-9, este Wagyu Australiano eleva la Picaña a un nivel premium, garantizando una combinación perfecta de ternura y jugosidad. Su grasa intramuscular y externa se derrite durante la cocción, intensificando su sabor y brindando una experiencia culinaria inolvidable.
Es ideal para asados y parrillas, que permitan resaltar su sabor natural y su textura única.
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 35 × 25 × 15 cm |
| peso | 166 gr, 195 gr, 219 gr, 221 gr, 227 gr, 242 gr, 255 gr, 280 gr, 486 gr. |
