DENVER STEAK BMS 6-7
El Denver steak, también conocido como (CHUCK TAIL) «, es un corte versátil que proviene de la parte superior del hombro de la res.
Reconocido por su balance entre suavidad y un sabor robusto.
Con un marmoleo BMS 6-7, este Wagyu Australiano ofrece una grasa intramuscular suficiente para garantizar jugosidad y potenciar el sabor, sin perder su carácter firme y consistente. Es ideal para asar a la parrilla destacando su textura y perfil de sabor inigualable.
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 35 × 25 × 15 cm |
| peso | 309 gr, 313 gr, 325 gr, 327 gr, 408 gr, 450 gr, 463 gr, 508 gr . |
