PICAÑA BMS 8-9
La picaña también conocida como (Culotte), es un corte icónico y apreciado por su sabor intenso y textura jugosa. Proviene de la parte superior del cuadril de la res, con una característica capa de grasa que le aporta un sabor único durante la cocción.
Con un marmoleo BMS 8-9, este Wagyu Australiano eleva la Picaña a un nivel premium, garantizando una combinación perfecta de ternura y jugosidad. Su grasa intramuscular y externa se derrite durante la cocción, intensificando su sabor y brindando una experiencia culinaria inolvidable.
Es ideal para asados y parrillas, que permitan resaltar su sabor natural y su textura única.
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 35 × 25 × 15 cm |
| peso | 1722 gr, 1750 gr, 1838 gr, 1841 gr, 1850 gr. |
