PICAÑA BMS 8-9

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La picaña también conocida como (Culotte), es un corte icónico y apreciado por su sabor intenso y textura jugosa. Proviene de la parte superior del cuadril de la res, con una característica capa de grasa que le aporta un sabor único durante la cocción.

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Con un marmoleo BMS 8-9, este Wagyu Australiano eleva la Picaña a un nivel premium, garantizando una combinación perfecta de ternura y jugosidad. Su grasa intramuscular y externa se derrite durante la cocción, intensificando su sabor y brindando una experiencia culinaria inolvidable.

Es ideal para asados y parrillas, que permitan resaltar su sabor natural y su textura única.

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 35 × 25 × 15 cm
peso

1722 gr, 1750 gr, 1838 gr, 1841 gr, 1850 gr.