Picaña (Sirloin Cap)
El Top Sirloin es un filete sin hueso proveniente del área media baja de la res (entre el lomo y la pierna).
Costos de Envío
| ESTADO DE DESTINO | TOTAL MÁS SEGURO |
| Acapulco | $356.75 |
| Aguascalientes | $490.09 |
| Campeche | $786.13 |
| Cancún | $882.16 |
| Ciudad del Carmén | $786.13 |
| Ciudad Guzmán | $460.09 |
| Ciudad Juárez | $882.16 |
| Ciudad Obregón | $882.16 |
| Ciudad Valles | $356.75 |
| Ciudad Victoria | $460.09 |
| Celaya | $356.75 |
| Coatzacoalcos | $460.09 |
| Colima | $460.09 |
| Córdoba | $356.75 |
| Cuernavaca | $334.74 |
| Culiacán | $786.13 |
| Chetumal | $786.13 |
| Chihuahua | $786.13 |
| Chilpancingo | $356.75 |
| Durango | $460.09 |
| Ensenada | $956.09 |
| Guadalajara | $460.09 |
| Hermosillo | $882.16 |
| Irapuato | $356.75 |
| La Paz | $956.09 |
| León | $356.75 |
| Los Mochis | $786.13 |
| Manzanillo | $460.09 |
| Matamoros | $786.13 |
| Mazatlán | $786.13 |
| Mérida | $786.13 |
| Mexicali | $956.09 |
| México Cd. | $334.74 |
| Monclova | $786.13 |
| Monterrey | $460.09 |
| Morelia | $334.74 |
| Nuevo Laredo | $786.13 |
| Oaxaca | $356.75 |
| Pachuca | $334.74 |
| Piedras Negras | $786.13 |
| Poza Rica | $356.75 |
| Puebla | $334.74 |
| Puerto Vallarta | $460.09 |
| Querétaro | $334.74 |
| Reynosa | $786.13 |
| Saltillo | $460.09 |
| San Juan del Río | $334.74 |
| San Luis Potosí | $356.75 |
| Tampico | $460.09 |
| Tapachula | $786.13 |
| Tehuacán | $334.74 |
| Tepatitlán | $356.75 |
| Tepic | $460.09 |
| Tijuana | $956.09 |
| Tlaxcala | $334.74 |
| Toluca | $334.74 |
| Torreón | $460.09 |
| Tuxtla Gtz | $786.13 |
| Uruapan | $356.75 |
| Veracruz | $356.75 |
| Villahermosa | $460.09 |
| Jalapa | $356.75 |
| Zacatecas | $460.09 |
| Zamora | $356.75 |
El Top Sirloin es un filete sin hueso proveniente del área media baja de la res (entre el lomo y la pierna).
Es un corte muy popular en México y varias partes del mundo por su intenso y rico sabor. Al ser un filete de muy buena calidad pero un poco menos suave que el Ribeye y el New York, posee una gran relación calidad/precio.
La preferectua de Hokkaido, al norte de Japón, se caracteriza por sus montañas y clima frío que proveen al ganado wagyu de agua y aire fresco.
Gracias a estas condiciones naturales, nuestra carne Wagyu A5 proveniente de Hokkaido, desarrolla un sabor único: el perfecto balance entre delicado, exquisito y cremoso que se deshace en tu paladar.
-Clasificación: A5
-Nivel de grasa instramuscular: 10-11
-Raza: Kuroge Washu (Japonesa Negra)
-Estado: Filete hipercongelado a -40C para preservar su calidad y sabor. El filete puede llegar congelado o parcialmente descongelado.